Шеф-повар
75 000 руб
Максим Анатольевич
Возраст
34 года (09 Октября 1990)
Город
Керчь
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
3 года 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Паназиатская кухня, wok.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ближневосточная, арабская и средиземноморская кухня в формате street food, адаптация классического меню. Контроль работы персонала кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление технологических карт, разработка меню. Организация, контроль и координация работы персонала кухни и зала. Заказ и прием продуктов у поставщиков. Обучение персонала кухни эксплуатации кухонного оборудования и основам молекулярной гастрономии.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стажировка, обучение международным стандартам сервиса в области гостиничного бизнеса.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление холодных/горячих блюд, проведение ревизии и инвентаризации. Прием и контроль качества продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль качества и приготовление горячих блюд, гриль/хоспис. Составление и стандартизация калькуляция и технологических карт.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд средиземноморский кухни.
Неоконченное высшее
За рубежом, 2010 — 2013 гг.
Ritz-Carlton
Французский — Базовые знания
Еврейский (иврит) — Разговорный
Английский — Свободное владение
Права категорий:
B
23 марта, 2015
6 мая, 2017
25 000 руб
Тина
Город
Керчь
Возраст
40 лет (15 июня 1984)
Опыт работы:
8 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Бармен-администратор, Ресторано-гостиничный комплекс Южный дворик
08.2016 - по текущее время
5 ноября, 2014
60 000 руб
Владимир Юрьевич
Город
Керчь local_shipping
Возраст
48 лет ( 7 февраля 1976)
Опыт работы:
13 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Ассистент бар менеджера,, MSC
04.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли